儀隴新聞網(wǎng)訊（梁貴財 王會）為全方位構(gòu)筑學(xué)校食品安全屏障,，保障師生的身體健康和生命安全 ，11月5日,，儀隴縣學(xué)校食堂從業(yè)人員《食品安全法》培訓(xùn)會在馬鞍中學(xué)召開,。馬鞍片區(qū)、柳埡片區(qū),、立山片區(qū)學(xué)校食堂從業(yè)人員近300人參加了培訓(xùn),。

    會上，儀隴縣市場監(jiān)督管理局鄧西同志通過圖文并茂的課件,，深入淺出,、通俗易懂地就《食品安全法》修訂的背景和過程、新法的理念及亮點,、新法對學(xué)校食堂發(fā)展的影響及規(guī)范要求等向參與培訓(xùn)的食堂從業(yè)人員進行了培訓(xùn)宣講,。培訓(xùn)即將結(jié)束時,，鄧西同志指出，縣市場監(jiān)督管理局一貫高度重視學(xué)校食堂食品安全問題,，不斷從硬,、軟件兩方面提升學(xué)校食堂的管理水平。他希望,，參與培訓(xùn)學(xué)校的校長要承擔(dān)起第一責(zé)任,，食堂管理人員應(yīng)該嚴格把好“十”關(guān)，即食品進貨關(guān),、食品加工關(guān),、食品儲藏關(guān),、清洗消毒關(guān),、食品存放關(guān)、從業(yè)人員健康關(guān),、個人衛(wèi)生關(guān),、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、食品添加劑關(guān)和留樣關(guān),。切實加強食品安全責(zé)任意識,，堵塞管理漏洞，堅決消除學(xué)校食堂安全風(fēng)險隱患,，建立健全學(xué)校食堂安全保障體系,。（編輯：Ailsa）

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