口 記者 吳曉菊
“我們的川北客家面食已經(jīng)注冊了10多個(gè)商標(biāo),，正致力于打造儀隴農(nóng)副產(chǎn)品的拳頭品牌,。”9月13日,，在河西工業(yè)集中區(qū)，金樂福食品有限公司董事長羅勇告訴記者,，公司借助我縣紅色旅游的契機(jī)，將儀隴面食推向全國,。
一個(gè)加工面條的手工作坊,，到現(xiàn)在資產(chǎn)上千萬的民營企業(yè)，產(chǎn)品立足儀隴,，面向全國,。金樂福食品有限公司在羅勇一班人的帶領(lǐng)下，實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身,。
從擔(dān)貨郎到企業(yè)家的嬗變
“那個(gè)時(shí)候真的是窮怕了,，不去闖真的要餓肚子！”說起創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷,，現(xiàn)年41的羅勇有太多的感嘆,。
羅勇是家中的老大,，父親長期生病,，每年都要進(jìn)兩、三次醫(yī)院,，母親也體弱多病,，剛剛成年，養(yǎng)家糊口的重?fù)?dān)就落在了他的肩上,。
“每天早上5點(diǎn)多就要起床磨面粉,，做掛面，早飯后,，自己去上班,，妻子負(fù)責(zé)將面條運(yùn)到市場上去販賣。”羅勇說,，那個(gè)時(shí)候每天都覺得“瞌睡都沒有睡醒”,。
1992年，看好市場前景的羅勇,，從信用社貸款500元,，在單位和同事們的異樣眼光中離開了“吃皇糧”的國家單位，砸了自己的“鐵飯碗”,，與父親一道開起了面條加工作坊,，開始加工掛面。
面條生產(chǎn)出來了,，由于規(guī)模較小,，羅勇沒有聘請推銷員，每天就擔(dān)著面條走街串巷去推銷,，成了一個(gè)“擔(dān)貨郎”,。用羅勇的話說,，他是“500塊錢搞創(chuàng)業(yè)，擔(dān)起面條闖天下”,。
“我的掛面總是比別人的好吃,，大家反映口感好、有韌度,、色澤亮麗,。”靠著家傳的掛面技藝，羅勇生產(chǎn)的面條很快被市場接受,，每天生產(chǎn)的掛面更是供不應(yīng)求,，有時(shí)來晚了還買不到。“樂掛面”的名氣,，在金城鎮(zhèn)及周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)很快傳開,。每天50元的純收入，每月能賺到1500元,，這在當(dāng)時(shí),，讓很多人都眼紅。
在全家人生活有了保障后,，羅勇開始擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,，先后在金城、馬鞍兩地建立了自己面粉加工廠,。漸漸地在儀隴市場占穩(wěn)了腳根,，也有了自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。1997年,，羅勇有了自己的品牌——金樂福牌掛面,，并將觸角伸向南部、閬中,、達(dá)州,、廣元、巴中等地,。
2006年6月,，已成氣候的羅勇再次擴(kuò)大規(guī)模，資產(chǎn)3000萬元,，在新縣城河西工業(yè)集中區(qū),，成立儀隴縣金樂福食品有限公司，正式生產(chǎn)銷售金樂福牌系列掛面,。
質(zhì)量 信譽(yù) 讓小掛面走向大市場
“質(zhì)量第一,，誠信為本”在公司文化墻上，8個(gè)大字時(shí)時(shí)提醒著金樂福的每一位員工,。
在面條加工車間,，記者看到,，現(xiàn)代化的操作車間干凈整潔，工人們在流水線上不停地忙碌著,。加工廠的負(fù)責(zé)人劉敏告訴記者：為了確保面條的質(zhì)量,，他們從選料、加工,、包裝,、出廠，每一道工序都十分認(rèn)真,，每一道工序都嚴(yán)格把關(guān),。
為滿足不同地區(qū)、不同消費(fèi)群體的需求,，公司專門與河南的優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地簽訂協(xié)議,，使用上等優(yōu)質(zhì)面粉作為原料；引進(jìn)國內(nèi)知名面粉企業(yè)的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),，提高產(chǎn)品質(zhì)量,；借助傳統(tǒng)調(diào)料技術(shù)，從面食口感上下功夫,，提高市場知名度,。
好酒也怕巷子深,。有了好的產(chǎn)品,，就要進(jìn)軍大市場。公司常年在成都,、重慶等大城市駐有銷售人員,，專門推銷公司產(chǎn)品。
“跑業(yè)務(wù)就是靠質(zhì)量說話,，質(zhì)量上去了,，才有了市場話語權(quán)。”在成都負(fù)責(zé)銷售的小張告訴記者,，現(xiàn)在不是他們上門去推銷,，而是超市、商家追著他們要貨源,。光儀隴本地市場,，金樂福牌系列產(chǎn)品市場占有率達(dá)95%以上，外地市場達(dá)30%以上,，產(chǎn)品在成都,、重慶都占有相當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~。6月到8月份,，屬于面條銷售淡季,，公司在成都的銷售量達(dá)到60噸以上,，“到了9月份，我們估計(jì)平均每月銷量在100噸以上,。”
質(zhì)量獲得榮譽(yù),。在達(dá)州第十九屆西部商品交易會(huì)上，該企業(yè)生產(chǎn)的瑞立牌系列產(chǎn)品,，獲得“知名暢銷產(chǎn)品”稱號(hào),；在南充第十九屆西部商品交易會(huì)，再次摘得面粉食品金獎(jiǎng),；近幾年,，在國家、省級,、縣級監(jiān)督抽查和定期監(jiān)督檢驗(yàn)中,，該企業(yè)產(chǎn)品從未出現(xiàn)不合格現(xiàn)象，質(zhì)量,、計(jì)量,、標(biāo)準(zhǔn)等方面全面達(dá)標(biāo)。2008年通過四川省質(zhì)量信譽(yù)等級AA級評定,。
創(chuàng)品牌 打造川北客家面食文化
規(guī)模擴(kuò)大了,，市場占穩(wěn)了，名氣也有了,。金樂福人又將眼光瞄準(zhǔn)高端市場,，拓展企業(yè)內(nèi)涵，打造客家面食文化,。
“要打造川北客家面,，首先要做到原材料無污染、綠色環(huán)保,，全手工生產(chǎn),。”羅勇說，公司正準(zhǔn)備選擇高山地區(qū)作為小麥種植基地,，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的模式,，保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證農(nóng)戶的利益,，帶動(dòng)更多的父老鄉(xiāng)致富,。
公司借力于儀隴的紅色旅游契機(jī)，做大農(nóng)副產(chǎn)品精深加工,，打造川北客家面食,，讓面食文化走出儀隴，走向全國。
據(jù)了解,，金樂福食品有限公司申報(bào)的川北客家面注冊商標(biāo)正在公示期,，預(yù)計(jì)明年就能夠批復(fù)下來。
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《儀隴新聞》2024.12.27