刀削面
   地址：建設(shè)路奎星街（奎星市場對面）
   刀削面是一種具有地方特色的面食,。因其風(fēng)味獨特,，馳名中外,。刀削面全憑刀削,，因此得名。用刀削出的面葉,，中厚邊薄,。棱鋒分明，形似柳葉,；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘,，越嚼越香,，深受面食愛好者歡迎,。
   金城鎮(zhèn)就有這樣一家老有名的刀削面館。店面不大,，生意卻是十分興隆,，經(jīng)營已有12年，稱得上是古鎮(zhèn)居民的“共同回憶”,。削面館的唐師傅年紀(jì)輕輕就有一身削面的好功夫,，削面動作輕巧伶俐，做出來的面條滑利爽口,，柔中帶硬,，相當(dāng)筋道，再配以各式臊子,、鹵汁兒,、加鹵蛋、青菜,，吸溜兒,，好吃的不得了！往來的居民路過吃上一碗,，美味管飽,，價格實惠，充實了樸實無華的古鎮(zhèn)居民的日常,。

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