在四川省儀隴縣每年種有3千多畝蓮藕,，每到夏秋之季蓮藕收獲之時都有這樣一群人不遲辛勞起早貪黑地勞作在田間藕塘,，他們就是被稱為泥里“撈金”的職業(yè)挖藕人。在為食客奉上“舌尖”美味的同時,，也撐起了自己對生活的希望,。

龍開茂,、徐凱,、劉代軍儀隴縣馬鞍鎮(zhèn)人，他們從事的職業(yè)就是到各地挖藕,。

儀隴縣馬鞍鎮(zhèn)鐵山村種有600百畝蓮藕,，在挖藕的季節(jié)里，龍開茂,、徐凱,、劉代軍他們每天上午八點鐘就穿上這種用橡膠制成的防水服，開始了一天的工作 ——下塘挖藕,。
,來到藕塘,，早已沒有了接天荷葉無窮碧的那種景致，映入眼簾的是枯萎凋零的荷葉,、蓮梗,。隨著二十四節(jié)氣霜降的到來藕塘里的水變得更冷了，這給龍開茂他們在藕塘里挖藕帶來了挑戰(zhàn),。
,挖藕前第一件事就是給柴油機進行簡單的日常維護,，因為挖藕設(shè)備的動力來源于這臺柴油機，所以龍師傅他們都親切地稱它為“挖藕機”,。在馬鞍鐵山村挖藕現(xiàn)場這種機器有5臺,，每天可以挖藕6000公斤。
,為使挖藕機的水槍在水下能正常工作減輕人的體力勞動,，啟動挖藕機后要調(diào)試水槍水壓,。
,現(xiàn)在挖藕已摒棄了以前那種靠人工挖的方法，采用水槍作業(yè),，雖說省力多了,，但也并不輕松。只見挖藕人將水槍夾在腋窩下,，伸入水中,，利用高壓水槍的沖力，將蓮藕旁的淤泥沖散,，再彎腰探藕,。
,挖藕機也不是萬能的，對于那些在淤泥下長得又長又大的藕還是需要俯身下去用手小心翼翼地挖,。他們的臉幾乎貼著水面,，往往會有冰冷的水灌入防水服。這樣的動作,，他們一天要重復(fù)近千次,。如果強行用力很容易將藕掰斷，掰斷了的藕就會被淤泥污染，這樣就破了賣相,。
,在以前沒有挖藕機的時候挖藕都是徒手在藕塘的淤泥里挖,，勞動強度大，工作效率低,，全身上下弄得象個泥人似的,。挖藕人特地演示了一次還原徒手挖藕的過程。
,龍師傅展示他徒手挖出來的藕,。
,有了挖藕機的加入采摘蓮藕的效率真高,，伴隨著“轟隆隆”的柴油機轟鳴聲，龍開茂他們在藕塘里挖了約30分鐘就把這艘小船裝得滿滿的,。
,在挖藕人的隊伍里有很多都是夫妻二人一齊來挖藕,，丈夫負責挖藕妻子負責裝運。女人也不示弱她們同樣穿著防水服下到水齊腰深的藕塘里去,。
,挖出來的藕都浮于水面,，然后再將藕裝上小船推至田埂邊。
,龍開茂,、劉代軍他們將裝滿藕的小船推向藕塘田埂,。
,將所有挖出來的藕都由小船統(tǒng)一裝運到田埂上，為下一步的清洗工作做準備,。
,剛從藕塘里挖出來的藕很多都帶有淤泥和水中雜物,，經(jīng)高壓水進行沖洗后雪白脆嫩的蓮藕就展現(xiàn)在我們眼前了。
,龍師傅他們整天都在忙碌中度過,，受工作環(huán)境的限制一旦下到藕塘水都喝不上,。于是蓮藕末端的那一節(jié)由于淀粉含量低水份含量大就成為他們的天然飲料，洗凈后就吃用于解渴,。
,從上午八點鐘下塘到下午五點鐘,，龍師傅他們在藕塘里已連續(xù)工作了近九個小時了，把今天挖到的藕集中到一起就象一座小山,，我們不難想象他們長時間浸泡在藕塘里勞動的艱辛,。
,對于龍開茂他們來說在藕塘勞動了一整天，最開心的時刻就是稱藕的時候,，挖得多,，也就意味著今天掙得多。按儀隴行情計算,，挖藕人每挖1公斤藕可獲工資0.60元，手腳麻利的挖藕人,，一天能賺500多元,。
,穿著用塑料制成的防水服雖說外面的水浸不進去，但人體內(nèi)的濕度也同樣散發(fā)不出來，一整天都穿著它還要在藕塘勞動身體會感到很不舒服,。每天收工后的第一件事就是清洗防水服上的淤泥,，并將其翻個面進行晾曬。
,由于藕塘里有不少的銳器物,，經(jīng)常劃破挖藕人的防水服,，同時也給他們在藕塘里的勞動帶來了危險。因此,，檢查及粘補防水服是他們每天都要做的工作,。
,挖藕人走到哪里臨時的家就安在哪里，一般都租用附近老百姓的一間房屋,。臨時的家十分簡陋,，只能滿足最基本的生活需要，煮飯,、吃飯,、睡覺都在這間屋子里。
,挖藕是個辛苦活,，而他們的生活卻沒有多少規(guī)律,，一日三餐都十分簡單，為了省時龍開茂他們更多的時候一日只有兩餐,。
,龍開茂,、徐凱、劉代軍他們以挖藕為職業(yè),，每天日出而作,，日落而息，天天“泡”在藕塘里,， 勞動的艱辛不言而喻,，但他們以苦為樂。臨時的這個家也沒有電視看,，勞動之余打撲克便是他們的主要娛樂方式,。
,挖藕人都有著一雙相同的“職業(yè)手型”。這雙手手指骨節(jié)向外暴長,，格外突兀,，明顯已變形，指甲四周的縫隙里嵌著一圈永遠洗不掉的黑泥,，滿手都是厚厚的繭子和傷痕,，這都是常年挖藕留下的。挖藕是力氣活兒,，常年泡在水中,，腰酸,、腿疼及關(guān)節(jié)炎等職業(yè)病常常侵擾著他們的身體。挖藕人很辛苦,，工資高是他們堅守這份職業(yè)的最大動力,。