廣醫(yī)二院番禺院區(qū)中醫(yī)科鄭艷華副主任中醫(yī)師說，從中醫(yī)的角度而言，小麥能清虛熱，止煩渴，可以治療自汗,、盜汗等，同時(shí)又能補(bǔ)脾氣厚腸胃。

     據(jù)她介紹，張仲景《金匱要略》中就有一個(gè)名方——甘麥大棗湯,，其中提到可用小麥,、大棗,、甘草養(yǎng)心潤(rùn)燥。

     小麥你應(yīng)該很熟悉,，但浮小麥你聽說過嗎,？鄭艷華說，民間即便是對(duì)那些輕浮癟瘦的小麥,，也沒有隨意舍棄,，反而充分利用，這類小麥叫作“浮小麥”,。

     炎炎夏日,，想健脾益氣，不妨試試這三道與小麥有關(guān)的湯水——

     推薦1：甘麥大棗湯

     材料：生甘草10克,，小麥30克,，大棗5~10枚。

     做法：先將小麥洗凈,，然后將凈水約500毫升倒入鍋中,，放入生甘草、小麥和大棗,，用小火慢慢熬,，煮沸后煎至250毫升左右，去渣,，飲湯,，吃棗。

     功效：養(yǎng)心安神,，但舌苔厚膩,、痰多者不宜；如果伴有當(dāng)夜間出汗嚴(yán)重時(shí)，則可用浮小麥取代小麥,。

     推薦2：小麥?zhǔn)瓷晋p鴣湯

     材料：小麥30克,，石斛20克，新鮮淮山50克,，鷓鴣1~2只,，瘦肉200克，蜜棗2粒,，陳皮,、姜適量。

     做法： 鷓鴣宰凈,，連同瘦肉置沸水中稍滾沸,；其他材料洗凈。湯煲內(nèi)加入6~8大碗水,，水開后將所有材料放入,大火煲開后轉(zhuǎn)文火煲1.5小時(shí),，再轉(zhuǎn)大火煲30~45分鐘即可。

     功效：健脾養(yǎng)心,。

     推薦3：浮小麥羊肚湯

     材料：浮小麥50～100克,，羊肚250～350克。

     做法：浮小麥放紗布袋內(nèi),，扎口,；羊肚洗凈切塊。兩味同煮至肚熟,，棄藥袋,，調(diào)味。早晚餐服食,。

     功效：健脾益氣止汗,。（人民日?qǐng)?bào) 全媒體記者 翁淑賢 通訊員 許詠怡）

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