編者按：“雙11”來(lái)啦,，很多網(wǎng)友打算一鍵清空購(gòu)物車……且慢！付款前,，我們要和您嘮一嘮,，購(gòu)物車?yán)锔鞣N好吃的零食，到底值不值得買,！

咔嚓咔嚓,，超級(jí)解壓？

怕“吃了個(gè)寂寞”

少吃零食,，是大家都知道的道理,，但很可惜，少吃是不會(huì)少吃的,。

畢竟,，當(dāng)心態(tài)崩了的時(shí)候，抱著薯片,、蝦條,、餅干吃得咔嚓咔嚓、滿嘴掉渣,，感覺特別解壓,。

專家說

脆脆的膨化食品，往往離不開高油,、高鹽,、高糖這“三劍客”的鼎力支持?；旧?，除了過于充足的熱量，這類零食很難提供其他營(yíng)養(yǎng)素,，只能讓我們“吃了個(gè)寂寞”,。

還有的人對(duì)零食愛得深沉，甚至不惜為此犧牲正餐,。實(shí)際上,，零食雖然能在短時(shí)間內(nèi)為人體提供能量,，卻扛不住餓。長(zhǎng)期缺乏營(yíng)養(yǎng),，除了肉眼可見的痘痘,，還會(huì)讓人遭遇老長(zhǎng)口瘡的“酸爽”。

購(gòu)買前,，建議看看包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表。如果發(fā)現(xiàn)能量,、脂肪,、鈉等指標(biāo)后面的數(shù)字“爆表”，就不建議食用了,。另外,，如果看到“植脂末”“氫化油”“代可可脂”等字眼，表明其中含有反式脂肪酸,。

如果你非吃不可,，那就換小包裝吧。建議在規(guī)律三餐的基礎(chǔ)上,，稍微用零食“溜溜縫”即可,。而且，選購(gòu)的應(yīng)該是正規(guī)廠家生產(chǎn)的正規(guī)產(chǎn)品,。

勤奮打工人,，吃飯靠湊合？

喜提“便便煩惱”

如今,，各種方便的沖泡類食品不斷推陳出新,。寬窄各異的面條，粗細(xì)皆有的粉絲,，麻辣咸香,，立等可取，為辛勤工作的打工人和沉迷學(xué)習(xí)的學(xué)生族提供著便捷一餐,。它有什么錯(cuò)呢,？

專家說

如果頓頓方便面、各種粉絲,，那么恭喜你,，接下來(lái)你的“便便煩惱”也會(huì)與日俱增。這樣說一定有人表示“不服”,，里面明明有蔬菜包,，根本沒在怕的！其實(shí),，我們并不能指望“失去靈魂”的脫水蔬菜為身體提供需要的維生素和纖維素,。而缺少纖維素,，會(huì)使腸道蠕動(dòng)減弱，讓你每天的那件“大事”變成“難事”——一言不合就便秘,。

在泡面或泡粉的時(shí)候,，有些人還喜歡加上它的好伴侶——火腿腸。這樣一來(lái)就會(huì)咸上加咸,，營(yíng)養(yǎng)也不均衡,。

有的學(xué)生族、打工人更“壕”一點(diǎn),，會(huì)選擇自熱小火鍋等自熱速食來(lái)犒勞自己,。提醒大家，這類食物雖然有碳水化合物,、脂肪,、蛋白質(zhì)等，但并不能達(dá)到身體每日所需,。吃的時(shí)候也要特別小心,，以免蒸騰的熱氣燙傷。

佛系養(yǎng)生,，健不健康,？

還是“原裝”的好

除了想吃就吃、愛咋咋地的豪放派吃貨,，生活中,，也有不少人屬于佛系養(yǎng)生的婉約派,。他們的摯愛包括但不限于“濃縮成精華”的各種水果干，噴香撲鼻的多種堅(jiān)果等,。對(duì)于吃得是否健康的問題,，似乎只可意會(huì)不可言傳。

專家說

水果干制作工藝不同,，如自然風(fēng)干,、曬干,、凍干以及油炸等。水果在變身為水果干的過程中，自身的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)有所丟失,，為了味道更好,，其中還可能加入糖等成分,。至于經(jīng)過油炸的水果干，吃起來(lái)雖然帶勁兒,，但它的熱量會(huì)一路攀升,。所以說,，水果干只能作為偶爾解饞的“小零嘴”,，日常補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，還是要靠它的前身——新鮮的水果,。

堅(jiān)果是個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的小可愛,，富含蛋白質(zhì),、脂肪、礦物質(zhì)和維生素E等營(yíng)養(yǎng)素,，但也要注意適量食用,，千萬(wàn)不能一吃就停不下來(lái),。

“鎮(zhèn)住肉肉”的神器——膳食寶塔

拯救“買買買”

不管雙11到底想買啥，買對(duì)了還是買錯(cuò)了,，咱們的小日子還是得過下去,！這時(shí)就要隆重介紹一款能夠幫助我們“鎮(zhèn)住肉肉”的神器——膳食寶塔,。

專家說

膳食寶塔的最底層是谷薯類及雜豆,，平時(shí)我們可以適當(dāng)增加粗糧攝入,。第二層是蔬菜和水果，大家每天可以吃350克~500克蔬菜,，記得搭配一個(gè)小水果,，200克~400克就可以。

寶塔第三層是風(fēng)靡人間的各種“肉肉”,。比如,，畜禽肉類可以吃50克~75克，魚蝦類可稍微多一些,，每天可以吃一個(gè)雞蛋,。奶及奶制品，每天可以喝250毫升左右的牛奶,，大豆及堅(jiān)果在25克~35克,。

最后,，健康生活一定要記得控制油和鹽的攝入量,。

小貼士：零食按“級(jí)”吃 美味又健康

對(duì)于兒童來(lái)說,，非正餐時(shí)間食用的各種少量食物和飲料都屬于零食,。兒童尤其是學(xué)齡前兒童,，胃容量小,，又活潑好動(dòng),，容易饑餓,。零食作為一日三餐之外的補(bǔ)充,，可以滿足能量及營(yíng)養(yǎng)素的需求,，應(yīng)科學(xué),、合理地選擇和安排,，不要僅考慮口味和喜好。2018年中國(guó)疾病預(yù)防控制中心編制發(fā)布了《中國(guó)兒童青少年零食指南（2018）》,，將兒童的零食分為三個(gè)等級(jí)：可經(jīng)常食用,、適當(dāng)食用,、限制食用。

可經(jīng)常食用的零食

一般是低鹽,、低脂,、低糖類的食物，可以每天食用,。包括（1）奶和奶制品,，豆及豆制品：主要提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和高吸收率的鈣源，保證生長(zhǎng)發(fā)育,，增強(qiáng)骨密度,。（2）新鮮的果蔬：保證正常的維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維的攝入,。盡量吃整塊兒的水果,，特殊情況下再選擇不加糖的鮮榨果汁或蔬菜汁。（3）未加工的谷薯類食物：如燕麥,、煮玉米,、全麥面包等，含有碳水化合物和膳食纖維,，給予能量補(bǔ)充,。

適當(dāng)食用的零食

含有中等量的脂肪、鹽,、糖,，每周可以攝入1至2次，不吃更好,。一般包括：（1）果干類：如葡萄干,、蘋果干、香蕉干等,。注意不要選擇非純天然晾干的,，不然會(huì)含大量的糖分和食品添加劑。（2）簡(jiǎn)單處理的肉干類：牛肉干,、魚片,、魚罐頭、肉脯等,。加工的肉制品含有高鹽,，不建議過多攝入。（3）果汁含量超過30%的果（蔬）飲料,。

限制食用的零食

包括奶糖,、水果糖、冰激凌,、煉乳,、奶油蛋糕,、炸雞,、炸薯?xiàng)l、薯片,、可樂,、膨化食品、方便面等,。這些食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,，含有或添加較多脂肪、糖,、鹽等,，不利于兒童健康。限制食用的零食建議每周食用不超過1次，而學(xué)齡前兒童建議每月食用1次,，或者盡量不食用,。

此外，兒童吃零食要注意三大原則：合適的時(shí)間,，合適的食物種類和合適的量,。合適的時(shí)間是指零食的進(jìn)餐時(shí)間一般選擇在兩次正餐之間，零食補(bǔ)充與正餐間隔1.5-2小時(shí),，這樣不會(huì)影響正餐進(jìn)餐,。合適的食物種類是指根據(jù)零食等級(jí)分類，首選奶類及其制品,、新鮮蔬果和堅(jiān)果,。合適的量是指建議每日零食攝入量不要超過全天總能量的10%-15%。最后值得強(qiáng)調(diào)的是,，兒童模仿,、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，家長(zhǎng)和老師應(yīng)以身作則,，引導(dǎo)兒童青少年養(yǎng)成“吃好正餐,，適量加餐”的飲食習(xí)慣。（人民健康網(wǎng)綜合自健康中國(guó),、北京日?qǐng)?bào)）

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