供應(yīng)充裕,，價(jià)格季節(jié)性上漲

　　今年水果價(jià)格不會(huì)“高燒難退”

　　本報(bào)記者 黃俊毅

　　歲末年初,，全國(guó)水果價(jià)格持續(xù)上漲,。不少人會(huì)問(wèn),，今年的水果價(jià)格是否會(huì)像2019年那樣一直“高燒不退”,？就此,，記者采訪了業(yè)界專家,。

　　“全國(guó)水果價(jià)格連續(xù)三個(gè)月上漲,，累計(jì)漲幅達(dá)到14.6%,，異動(dòng)比較明顯,。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄說(shuō),。

　　2020年12月份,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)為每公斤6.04元，環(huán)比上漲7.9%,，同比上漲17.5%,。從環(huán)比看，西瓜,、鴨梨,、巨峰葡萄、富士蘋果分別上漲49.4%,、6.9%,、3.1%、1.5%,。從同比看,，鴨梨、西瓜、菠蘿,、巨峰葡萄分別上漲58.1%,、57.9%、26.1%,、1.1%,。

　　水果價(jià)格為何持續(xù)上漲？趙俊曄表示,，一方面是受節(jié)假日消費(fèi)拉動(dòng),，每年元旦至春節(jié)期間，水果價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性上漲,。另一方面,，是因?yàn)椴糠炙贩N因?yàn)?zāi)減產(chǎn)，如同比漲幅高達(dá)58.1%的鴨梨,。

　　據(jù)介紹,，受凍害、澇災(zāi)等影響,，2020年環(huán)渤海灣和西北等梨主產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)不同程度的減產(chǎn),。河北、甘肅,、山西,、山東減產(chǎn)幅度分別在50%、50%,、40%,、20%左右，遼寧減產(chǎn)10%至20%,，陜西減產(chǎn)約10%,。預(yù)計(jì)這6個(gè)省份共減產(chǎn)約287萬(wàn)噸。

　　“今年水果價(jià)格很難再出現(xiàn)‘高燒不退’的行情,?！贬槍?duì)一些消費(fèi)者的擔(dān)憂，趙俊曄表示,，從主要消費(fèi)的水果來(lái)看,，2020年蘋果總體豐產(chǎn)，柑橘產(chǎn)量也持續(xù)增加,。同時(shí),，新冠肺炎疫情對(duì)水果消費(fèi)的擴(kuò)大有一定影響?！肮┬鑳煞矫婵矗衲晁麅r(jià)格總體上都很難大幅上漲?！?/p>

　　數(shù)據(jù)顯示,，2016年至2019年，全國(guó)果園種植面積由10917千公頃增至12277千公頃,，水果產(chǎn)量由2.44億噸增至2.74億噸,。2020年，各地水果整體豐產(chǎn),，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量同比增加,，冬春市場(chǎng)供應(yīng)充足。

　　以蘋果為例,，2020年新產(chǎn)季除陜西,、山西、甘肅因受凍,、雹災(zāi)略有減產(chǎn)外,，山東、河南等主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量穩(wěn)定,，全國(guó)整體豐產(chǎn),。2020年，全國(guó)蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)在4100萬(wàn)噸以上,，新產(chǎn)季入冷庫(kù)存儲(chǔ)的蘋果約1100萬(wàn)噸,，同比增長(zhǎng)8%，處于歷史高位,。雖然近期蘋果價(jià)格略有回升,，但這與春節(jié)備貨期及冷庫(kù)出貨速度偏慢有關(guān)。目前,，蘋果期貨價(jià)格持續(xù)下跌,，說(shuō)明市場(chǎng)供應(yīng)充裕。

　　趙俊曄表示,，全國(guó)水果市場(chǎng)供給略大于需求的整體格局沒(méi)有改變,，但由于今年春節(jié)相對(duì)較晚，節(jié)前備貨期較長(zhǎng),，水果價(jià)格仍有上漲空間,。

　　在冬季水果品種供給方面，應(yīng)季柑橘產(chǎn)量大,、品種多,，后期砂糖橘、臍橙等品種將大量上市,，預(yù)計(jì)價(jià)格穩(wěn)中有降,；蘋果新產(chǎn)季庫(kù)存總量約1100萬(wàn)噸,，處于歷史高位，出庫(kù)速度較上年同期偏慢,，但節(jié)前客商備貨積極性高,，預(yù)計(jì)價(jià)格穩(wěn)中有升；梨因?yàn)?zāi)減產(chǎn),，供給偏緊,，但大量供給的蘋果和柑橘對(duì)梨有消費(fèi)替代作用，可抑制梨價(jià)上漲,，預(yù)計(jì)價(jià)格漲幅收窄,。總體來(lái)看,，春節(jié)前水果價(jià)格將繼續(xù)季節(jié)性上漲,，但大幅上漲可能性不大。

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