過年期間，無論是家人團聚還是好友小敘,，都少不了大魚大肉,、推杯換盞；再加上平時吃些小零食,、熬夜追劇看綜藝,，一小不心就容易“引火上身”，輕則長口瘡,、起痘痘,，重則會導致生病。

在春節(jié)假期即將結束之時,，奉上一些食療小妙招,，讓大家輕輕松松吃掉身體內的火氣，以更好的狀態(tài)迎接即將到來的工作日,。

降火水果

春天氣候變化大,，空氣干，濕度低,，人們會因上火有咽喉疼痛,、嗓子沙啞等表現(xiàn)，所以要常吃新鮮水果,。

梨能止咳化痰,、養(yǎng)陰生津、滋潤肺胃,，主治咽干口燥,、聲音嘶啞、大便干結等,，春季食用可以去火,，既可以生吃，也可與白蘿卜等一起煮水喝,。不過需要了解的是,，梨性寒涼，脾胃虛寒而致的大便稀薄,、外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用,。

草莓性涼、偏酸甜,，能養(yǎng)肝護肝,，又因紅色入心，可去心火,，適合于肝火旺盛的人,。同時,，草莓的維生素C含量豐富，有助于人體吸收鐵質從而滋養(yǎng)細胞,。它含有的天然抗炎成分還可以減少自由基產生數(shù)量,，以保持腦細胞活躍，在春困時節(jié)可提神醒腦,。不過,，草莓性涼，不要一次吃太多,，尤其是脾胃虛寒,、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制,。

降火蔬菜

春天氣燥,，呼吸道系統(tǒng)疾病高發(fā)，很多是肺熱造成的,。降肺火，應當首選白菜,。其味甘性平,，可除煩解渴、清熱解毒,、益胃生津,、滋陰潤燥、清瀉肺熱,、通便利腸,，對一些肺熱咳嗽、便秘者非常有效,。而且與百合,、山藥一起清炒，能清肺火,，有助防治呼吸系統(tǒng)疾病,。

另外，還可以選擇多吃芽菜,，包括豆芽菜,、枸杞芽和香椿芽等。芽菜大多性平,，能清熱解毒,。同時，由于其生長時有一種“鉆”的勁頭,，常吃能幫助升發(fā)陽氣,，預防上火,。

降火粥

中醫(yī)認為，粥不僅是一種食物,，還具有藥膳的輔助治療作用,。熬粥時加入菊花、百合,、山藥等食材,，有助去火。

喝蕎麥粥可降胃火,。蕎麥味苦,、性甘，去火效果特別好,。而且其含有的黃酮成分還能抗菌,、消炎、止咳,、平喘,、祛痰。將蕎麥做成粥,，搭配上如肉絲,、黃瓜等其他的食材，能避免蕎麥的粗糙口感,。

綠豆薏米燈芯粥,，有清熱解毒、利尿祛濕的作用,。適用于煩躁,、口干、唇紅,、面部生瘡,、小便黃、尿量少,，甚至排尿時尿道澀痛等癥狀,。

降火湯

雪耳麥冬響螺湯，可清熱降火,、滋陰生津,。適用于虛火上炎、口腔潰瘍,、口干,、口渴和精神疲倦等癥狀。

馬蹄茅根蘿卜湯有清熱解毒、生津止渴,、潤腸通便的作用,。適用于煩渴、咽喉腫痛,、大便不順暢,、小便黃赤和排尿澀痛等癥狀。需要注意的是,，身體虛寒,、大便溏瀉者不宜飲用。

降火肉

肉多而生火多痰,，很多人因此顧忌而不敢多吃肉,。但是，中醫(yī)認為,，鴨肉性寒,，可養(yǎng)胃補腎、消水腫,、止熱痢,、消毒熱、止咳化痰,，適用于體內有熱,、食欲不振、大便干燥者食用,，可補虛勞、消毒熱和利小便,。而且,，鴨肉中的蛋白質含量高于一般畜肉，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸,，適宜三高人群食用,。

因此，吃鴨肉可保證攝入足夠蛋白質,，清涼不上火,。但需要注意的是，不要燉整只鴨子,，而是用幾塊鴨肉與春筍一起燉,。春筍不僅性涼能去火，還可以去除鴨肉腥味,。

降火茶

工作間歇,，還可泡上一杯降火茶清熱解毒。用金銀花,、菊花和茉莉花沖泡的三花茶,，香氣濃郁,，可提神醒腦、寧神靜思,、疏風清熱,、養(yǎng)肝明目。這是因為菊花味甘微苦,，可清肝明目,，有助清瀉肝火；金銀花味甘性寒,、氣味芳香,，可清熱解毒。

編輯：吳蘭 責編： 編審： 監(jiān)制：