儀隴融媒（記者 陳洪江）夜市經(jīng)營場所作為食品安全問題的易發(fā)區(qū),，一直備受社會各界關(guān)注。為保障廣大消費者的合法權(quán)益,，推動我縣夜市經(jīng)濟健康發(fā)展，近日,，縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣質(zhì)檢所正式啟動為期三個月的夜市肉制品安全專項整治行動,，不斷提高商戶和群眾的食品安全意識及辨識能力。

在專項整治行動中,，執(zhí)法人員分組深入到燒烤店,、火鍋店、大排檔等夜市餐飲單位進行細致檢查,。通過現(xiàn)場查看,、翻閱資料等方式，重點檢查了肉制品的進貨渠道是否正規(guī),、索證索票制度是否完善,、貯存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn),、加工制作過程是否規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生是否達標(biāo),，以及是否存在售賣過期,、變質(zhì)、來源不明或假冒偽劣肉制品等違法行為,。執(zhí)法人員要求各商戶必須嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,，建立健全食品安全管理制度，確保所售肉制品來源可溯,、質(zhì)量可控,，并向商戶普及食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識，提高商戶的食品安全意識和守法經(jīng)營意識,。同時,，縣質(zhì)檢所專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場抽取了部分肉制品樣本，以科學(xué)數(shù)據(jù)為食品安全監(jiān)管提供有力支撐,。

據(jù)統(tǒng)計,，當(dāng)晚,，新政、金城,、馬鞍三地共計檢查肉制品經(jīng)營單位157家,，發(fā)出責(zé)令改正通知書23份，責(zé)令經(jīng)營者對排查出的隱患問題進行了現(xiàn)場整改,。同時,，當(dāng)場處罰案件1件，發(fā)現(xiàn)涉嫌鴨肉冒充羊肉,、未經(jīng)檢疫狗肉,、超保質(zhì)期肉制品等違法線索4條。此外,，還抽取了12批次肉制品樣本進行檢驗,，累計排查并整改隱患50余個,。接下來,，縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，確保夜市經(jīng)濟健康發(fā)展,，讓廣大市民在享受美食的同時,，也能享受到安全,、放心的消費環(huán)境。