儀隴新聞網(wǎng)訊（萬(wàn)雙）冬季食品消費(fèi)將進(jìn)入持續(xù)高峰時(shí)段,為做好食品安全工作，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，保證廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全,。立山市場(chǎng)監(jiān)督管理所和立山鎮(zhèn)人民政府食安辦從11月起在立山轄區(qū)范圍內(nèi)認(rèn)真開展流通環(huán)節(jié)食品安全和餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作,。

   此次檢查工作主要采取監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)相結(jié)合的方式進(jìn)行,。一是迅速組織開展市場(chǎng)監(jiān)督檢查行動(dòng)，強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管和新《食品安全法》的宣傳。把與人民群眾消費(fèi)密切相關(guān)的食品、重點(diǎn)購(gòu)買區(qū)域（超市,、批發(fā)市場(chǎng)，小商店,、小食品店,、路邊店等）作為監(jiān)督檢查的切入點(diǎn)。依法監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者履行索證索票,、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn),、臺(tái)賬登記和不合格食品退市制度，完善食品追溯體系,。二是有針對(duì)性加大餐飲環(huán)節(jié)食品的抽檢力度,，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。重點(diǎn)對(duì)冬季消費(fèi)量大的火鍋店所使用的水發(fā)制品等進(jìn)行抽檢,，餐飲單位進(jìn)購(gòu)食品和食品原料的索票索證,，餐廚廢棄物處理及臺(tái)賬的建立，并認(rèn)真做好抽檢后續(xù)監(jiān)測(cè)處理的相關(guān)工作,。對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果不合格的嚴(yán)格采取“責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止銷售并立即下架”的監(jiān)管措施，從而達(dá)到以抽檢加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管,、防控食品不安全事件發(fā)生的目標(biāo),。

   截止目前，立山市監(jiān)所和立山鎮(zhèn)政府共出動(dòng)執(zhí)法人員32人次,，車輛5臺(tái)次,，檢查餐飲服務(wù)單位和食品經(jīng)營(yíng)者20余戶，抽樣送檢5個(gè)批次。（編輯：jzg）

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