今年的中秋,， 緊貼著國(guó)慶,。那口味繁多的月餅,，就這樣一直吃到了國(guó)慶。 咂吧著圓圓的月餅,， 我努力回味著家鄉(xiāng)的味道,。
　　對(duì)出生于儀隴縣龍橋鄉(xiāng)的我,，對(duì)中秋節(jié)的情懷,，是從父親經(jīng)常掛在嘴邊的一句話中體悟到的,。“月怕十五,，年怕中秋,?！?每當(dāng)父親說(shuō)完之后,，都會(huì)語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō)：對(duì)一個(gè)月來(lái)說(shuō)，到十五了,，就只剩一半了,；對(duì)一年來(lái)說(shuō)，到中秋了,， 這一年也就快結(jié)束了,。
　　記憶中，家鄉(xiāng)的中秋節(jié)受客家文化熏陶較多,，有幾個(gè)親戚和鄰居都是地地道道的客家人,，說(shuō)一口正宗的客家話。一到中秋節(jié),，親戚就會(huì)給我們講,， 他們?cè)鯓舆^(guò)，做了什么,，吃了什么,；有時(shí)過(guò)節(jié)， 還邀請(qǐng)我們吃晚飯,。
　　聽(tīng)客家老人說(shuō),， 每到中秋節(jié),，再窮的人家，都要挑剛打下的新谷子,， 到磨坊打些新米,，做一鍋新米飯，再配上田間地頭幾棵時(shí)鮮的菜蔬,，美美地喝上幾口小酒,， 品咂一下收獲的滋味。
　　家境好一點(diǎn)的人家,，就吃新糯米干飯,，從裝有辣椒、豆瓣的缸里,， 舀一碗紅艷滋潤(rùn)的辣椒豆瓣醬,， 加上自家的菜籽油， 放在糯米干飯上一起蒸熟,。一揭鍋蓋,，那種自然的醇香撲鼻而來(lái)， 就溫馨了整個(gè)中秋節(jié),。
　　隨著生活的好轉(zhuǎn),， 家鄉(xiāng)人漸漸不吃糯米干飯了，他們把糯米蒸熟,， 自己動(dòng)手做糍粑,。 一家人有說(shuō)有笑，洗米的洗米,， 燒火的燒火,，砍竹的砍竹， 洗石槽的洗石槽,， 緊張有序地忙碌著,，那種和諧， 那種溫情,， 是平常體會(huì)不到的,。
　　先說(shuō)做“炒花生面”吧，把新挖的曬得干干的花生剝?nèi)ネ鈿ぃ?再用文火把花生米焙干,，火候也有講究,，用不大不小的文火慢慢烘焙，直到花生米香味十足,， 才褪了紅衣,。把炒好的黃燦燦的花生米加點(diǎn)鹽， 搗成細(xì)細(xì)的面， 油潤(rùn),、厚實(shí),、 醇香的炒花生面就做成了。富一點(diǎn)的人家,，種了芝麻的,，就做“炒芝麻面”，那香味就更濃郁了,。
　　接下來(lái)就是蒸糯米,，把糯米飯倒進(jìn)石槽或者石臼中， 一左一右兩人,， 用兩根新砍下的木竹用力搗碎,，一大塊光滑、 柔軟,、 細(xì)膩的手工糍粑就做成了,。 用筷子扯一塊， 醮上炒花生面或者炒芝麻面,， 那滋味讓人回味無(wú)窮,。
　　我清楚地記得， 鄰居客家人吳成仁家的大兒子,，是國(guó)家干部,，在外地工作。農(nóng)村那時(shí)的通訊不發(fā)達(dá),， 全村只有村支書一家安了座機(jī)電話,，外面的人，有什么事,，就打這電話,。 臨近中秋節(jié)， 村支書就會(huì)在廣播里叫：“吳成仁,，你家大兒子叫你到郵局取月餅！”那時(shí),，月餅在村人的心中是富貴的象征,， 村上只有極少數(shù)人吃過(guò)。
　　很多老年人聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)月餅,， 有個(gè)老太太說(shuō)：“月餅,？啥是月餅?zāi)兀?吃起來(lái)究竟是個(gè)啥滋味喲， 能不能讓我呡一點(diǎn)點(diǎn)嘛,？”
　　我那時(shí)還小,， 每聽(tīng)到廣播喊 “吳成仁取月餅” 時(shí)， 總是想， 我長(zhǎng)大了,， 也要給父母買月餅,， 也要打村支書的座機(jī)，讓村支書在廣播里喊,， 讓全村人聽(tīng)見(jiàn),。
　　多年后參加了工作， 我真的在第一個(gè)中秋節(jié)給父母買了月餅,?！霸瓉?lái)月餅就是這么個(gè)味道啊， 還沒(méi)得我們做的糍粑醮炒花生面香喲,！” 父親的話,，讓我有一種淡淡的失落。如今,，父親故去已經(jīng)整整有14個(gè)年頭了,，母親一個(gè)人在家，無(wú)論我買什么回去,，母親總是說(shuō)不好吃,，她不只一次警告我： 我不想吃那些，又貴又不好吃,，你再買回來(lái),，我就扔了！我知道,，她疼惜錢,。
　　多年后， 我才明白父親的話,， 他和母親疼惜的不是錢,，疼惜的是兒子。 現(xiàn)在每逢中秋,， 我就會(huì)想起父親 “月怕十五,，年怕中秋”這句話，總感覺(jué)時(shí)光飛逝,。南充日?qǐng)?bào)（高炯森）

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