在永樂(lè)街上每逢當(dāng)場(chǎng)天,,總有一樣特別的小吃吸引著過(guò)客,,那就是紅糖麻元,。
紅糖麻元是由糯米和飯米磨成粉按比例攪拌,,然后用手揉搓成一個(gè)空心的小圓,再放到加有食用油和紅糖的鍋里翻炸,,炸至金黃色取出并裝在裝有芝麻的碟子里翻滾,,就變成了全身金黃且有麻麻點(diǎn)點(diǎn)的紅糖麻元了,。剛炸好的紅糖麻元最為好吃,,香糯酥軟,加上芝麻的香味,,紅糖的營(yíng)養(yǎng),,大小適中,一口一個(gè),。串成5個(gè)一串的用于販賣(mài),,1元一串,價(jià)格適宜,,尤其以小孩與老人最為喜歡,。
據(jù)悉,做紅糖麻元的阿姨都已經(jīng)做了十多年了,,生意一直不錯(cuò),。總是酒香不怕巷子深,,饞貓總是能找到地方,,歡迎各方賓朋前來(lái)品嘗剛炸好的香糯、一口一個(gè)剛剛好的紅糖麻元,。(文字提供 儀隴縣永樂(lè)鎮(zhèn)人民政府 青麗)