在永樂鎮(zhèn)有一種熟悉的小時(shí)候的味道,,那就是油炸的豌豆油干,。
記得初到永樂鎮(zhèn)上班的時(shí)候,,還不知道有這么一種小吃,,直到有一次當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)朋友介紹我去吃,我開始不屑一顧,,一直未放在心上,,心想:有什么好吃的!直到后來被朋友親自帶上去吃了一吃,,結(jié)果完全出乎意料,,我吃出了小時(shí)候的味道。
豌豆油干由面粉和水?dāng)嚢?,兌上一定量的泡過的干豌豆,,然后放在專用的勺上放進(jìn)油鍋里,兩面翻炸,,炸至金黃色取出,放在容器上面濾掉多余的油,,待冷后即可吃,。吃起來非常香脆,尤其適合細(xì)嚼慢咽,。細(xì)細(xì)品嘗起來,,回味無窮,,浮想聯(lián)翩,腦海中的畫面就回到了小時(shí)候,,外婆給炸的豌豆油干,,就是這個(gè)味道,好香……
美食再也比不過童年的味道,,可知各位看客是否嘴饞了,,歡迎來永樂鎮(zhèn)品嘗。(來源永樂鎮(zhèn)政府 工作人員 青麗)