臘月初八,，在川北農(nóng)村,，也算得上是一個小年了,。
　　回想起小時候，上個世紀的六七十年代,，貧瘠的山村,，每當(dāng)這個時候，年味就愈加濃烈,。鞭炮炸響聲,、貨郎吆喝聲、殺年豬悲號聲,、還有一伙一伙小孩子們“過家家”,、玩游戲的聲浪，混雜在一起,，一波一波蓋過來,，勾得大人心惶惶、小孩心癢癢的,。
　　其實,，最令我們孩童心動、心盼,、心讒的,，還是每年一度的臘八飯，俗稱“臘八粥”,。盡管當(dāng)時農(nóng)村很窮,，但對臘月初八卻非常重視，做臘八粥特別講究,。記得這一天,，家家戶戶都在忙碌，到處人歡牛哞,、煙熏火燎、磨兒旋轉(zhuǎn),。母親一大早就起來,，把我們幾姊妹穿好,，吃完早早飯，就磨豆腐,、選豆子,、煮肋巴骨。
　　陽光燦爛,，空氣清新,，喜鵲在樹上喳喳地叫，寒冷也不知躲藏到哪去了,。母親圍著灰色圍腰,，坐在門檻上，一絲不茍地精選著豆類,，把泥渣和焉豆,、變質(zhì)的豆子通通剔除。我們幾姊妹少不更事,，老在一旁纏著母親,，七手八腳，想幫忙做點事情,?？捎挚偸屡c愿違，愈幫愈忙,，越添越亂,，不是把好豆子篩掉了，就是把簸箕拱翻了,。母親真有點生氣了,，訓(xùn)斥了幾句，在我們的小屁股上輕輕拍打了一下,，然后又手把手教我們怎樣簸豆,、怎樣挑豆。
　　不知不覺,，臨近中午了,，左鄰右舍，飄出了炊煙,，傳來了拉風(fēng)箱聲,、臘八粥在鍋里煮沸溢出的香味。這個時候,，饑腸轆轆,，饞蟲牽出，我們就更按捺不住了,，一個勁地催促著母親：“快點,、快點,，餓得流清口水了！”“別人家都開飯了,！”母親依然不慌不忙,，有條不紊，直到如今,，我才悟出為什么我們家的臘八粥特別香,、“好戲”總在最后登場的道理。
　　母親做的臘八粥,，堪稱“農(nóng)家美味”,，濃濃稠稠，色香俱佳,，遠近聞名,。一是用料講究，大米,、胡豆,、豌豆、黃豆,、紅豆,、紅蘿卜、白蘿卜,、豆腐,、肋巴骨等精挑細選，清洗干凈,，樣樣齊全,；二是調(diào)料完備，什么姜,、蔥,、蒜、花椒,、胡椒,、茴香等一樣不落；三是不溫不火,，細熬慢煮,，一般都要熬到兩個小時才出鍋。
　　臘八粥好了,！全家人喜氣洋洋,，按老幼次序坐好。母親一碗一碗地盛出來，端給大家,，那個香氣喲,，撲鼻,，勾魂,，裊裊地上升，慢慢地擴散到瓦梁,、門外,，直至香飄整個村落。那個年頭,，吃這樣的飯猶如打牙祭,，一年難得一回，我們幾個小孩一個個猴急不堪,，狼吞虎咽,，吃得滿嘴流油，鼻子,、眼睛上都是飯粒,。這時候，大人們都自覺放下碗,，憐愛地看著我們,，母親把自己碗里舍不得吃的肋巴骨挑給弟弟，說：“娃兒們,，慢點吃,，別嗆著，鍋里還有,?！辈灰粫海伬锞捅晃覀儞尩镁?，連鍋巴都鏟得干干凈凈,。我們一個個還心有不甘，大眼瞪小眼,，舔著手指,、碗沿、鍋鏟,，一副不滿足的樣子,。這時我心想：這世上也許數(shù)臘八粥最好吃，臘八粥里的肋巴骨最香,，要是天天能吃上就能天天過年了,！
　　臘八節(jié)年年過，臘八粥年年有，但母親做的臘八粥最令人難以忘懷,、魂牽夢縈,！魯川（西充）

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