“因誤食毒蘑菇而生命垂危的7歲男童,，引發(fā)數(shù)百熱心市民獻血”的新聞熱度未退，噩耗就已傳來——孩子終因不可逆的多臟器功能衰竭而離世,。無獨有偶,，近日北京市食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)也報告了多例毒蘑菇中毒病例，多是由于市民朋友們外出游玩時在野外隨意采食野生菌造成的,。好在經(jīng)及時救治,，均無生命危險,。在此,，北京市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所的王超醫(yī)師提醒大家,，近期京城降雨頻繁，野生蘑菇大量生長,，切勿隨意采摘野生菌,，謹防毒蘑菇中毒。

對號入座 毒蘑菇的八種中毒癥狀

毒蘑菇中毒有什么癥狀,？據(jù)介紹,，毒蘑菇中的毒素成分各異，能夠?qū)е虏煌闹卸景Y狀,。一般可分為：胃腸炎型,、急性肝損害型、急性腎衰竭型,、神經(jīng)精神型,、溶血型、橫紋肌溶解型,、光敏皮炎型及混合型八種類型,。

其中急性肝損害型蘑菇中毒是我國毒蘑菇中毒死亡的最主要類型。中毒早期可出現(xiàn)惡心,、嘔吐等胃腸道癥狀,，多數(shù)患者在胃腸道癥狀好轉(zhuǎn)后有1至2天“假愈期”，隨后病情進行性加重,，出現(xiàn)明顯肝功能損傷并有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,、凝血功能障礙等并發(fā)癥。

胃腸炎型蘑菇中毒最為常見,，表現(xiàn)為惡心,、嘔吐及劇烈腹瀉，體溫不高,，病程較短,，一般預后較好。但中毒嚴重者可因脫水及電解質(zhì)紊亂,，出現(xiàn)休克,、昏迷，甚至死亡,。

此外,，神經(jīng)精神型毒蘑菇中毒后會看到奇怪景象，會出現(xiàn)興奮,、狂躁,、幻視,、幻聽等表現(xiàn)。

看外形用銀器 民間鑒毒法不靠譜

什么是毒蘑菇,？王超醫(yī)師介紹,，毒蘑菇又稱毒蕈或毒菌，是指人食用后出現(xiàn)中毒癥狀的大型真菌,。目前在我國已報道的毒蘑菇有400多種,，其中含劇毒者有40余種。我國每年都有毒蘑菇中毒事件發(fā)生,，以5到9月最為多見,，云南、貴州,、湖南等省份高發(fā),，北京每年亦有報道。僅2019年,，中國疾病預防控制中心共處理了來自全國17個省份的276起蘑菇中毒事件,，共計769人中毒，造成22人死亡,。

由于外形上很難將毒蘑菇和可食用野生菌區(qū)別開來,，因此，民間流傳辨別毒蘑菇的方法,，如看顏色和形狀,、看生長環(huán)境、用銀器辨毒,、看分泌物,、看有無生蛆生蟲等無一可靠。

王超介紹,，預防毒蘑菇中毒的根本辦法是不要隨意采摘或食用野生蘑菇,，不可輕信不可靠的鑒別毒蘑菇的方法，不要在不能確定蘑菇來源的場所食用菌類食品,。

懷疑毒蘑菇中毒 就醫(yī)別忘留樣本

懷疑中了蘑菇的毒怎么處理,？王超提醒公眾，首先要及時就醫(yī),。一旦食用野生蘑菇出現(xiàn)中毒癥狀,，中毒者要立即催吐并盡快就醫(yī)。如中毒者意識清醒可立即進行催吐急救,，若中毒者出現(xiàn)昏迷則不宜進行人為催吐,，以免引起窒息。而且一起食用過毒蘑菇的人,，無論是否有中毒癥狀,，都應該就醫(yī),。

值得注意的是，就醫(yī)時最好攜帶剩余蘑菇樣品,，以便鑒定蘑菇的種類,，確定有效的治療措施。最后提醒大家,，秋高氣爽,，大家到山區(qū)游玩或是公園散步,，見到野生菌不要采摘和食用,。如果懷疑吃了毒蘑菇，要及時到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診,。

文/本報記者 李潔

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