“花木管時(shí)令,，鳥鳴報(bào)農(nóng)時(shí),。”時(shí)光匆匆,，二十四節(jié)氣中的大寒,，也如約而至,。

大寒時(shí)氣溫很低，舊時(shí),，人們?nèi)”?、藏冰，以備夏日使用,。此外,，中國社會科學(xué)院文學(xué)所副所長,、中國民間文藝家協(xié)會副主席安德明表示，大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣,，臨近農(nóng)歷新年,，也有“大寒迎年”的說法。

資料圖：一位女乘客坐在凝結(jié)出冰花的車窗旁,，當(dāng)日是大寒節(jié)氣,。中新社記者 孫昊聲 攝

準(zhǔn)備迎接農(nóng)歷新年

大寒同小寒一樣，是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣,。從時(shí)間上看,，大寒于每年公歷1月20—21日交節(jié)。

古人將大寒分為三候：“一候雞乳,；二候征鳥厲疾,；三候水澤腹堅(jiān)?！币簿褪钦f,，大寒時(shí)氣溫很低，冰可以一直凍到水中央,。

“大寒時(shí),，通常是進(jìn)入‘四九’時(shí)節(jié)。古代,，冬季農(nóng)活比較少,，人們發(fā)明了一些游戲，比如九九消寒圖等等,，來消磨時(shí)間,。”安德明說,。

上述“消寒圖”中,，比較流行的有兩種，即染梅與填字,。例如,，在白紙上繪制九枝寒梅，每枝九朵,，一枝對應(yīng)一九,，一朵對應(yīng)一天，每天根據(jù)天氣實(shí)況用特定的顏色填充一朵梅花,。

在飲食方面,，作家劉一達(dá)曾表示，記憶中的老北京人喜歡在大寒前后吃冰柿子跟凍酸梨,，“也會邀三五親朋,，圍爐吃火鍋,，別有一番風(fēng)味”。

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣,，素來有“大寒迎年”的說法,。

該節(jié)氣往往與歲末時(shí)間相重合，期間的一些民俗多了些辭舊迎新的意味,。在大寒時(shí)節(jié),，家家戶戶忙著為迎接農(nóng)歷新年做準(zhǔn)備——腌臘肉、備年貨,，再添置些新衣服,。

資料圖：晾曬的臘肉。 張愛平 攝

“掃塵,、貼年紅等過年前的一些活動(dòng),，它們出現(xiàn)的時(shí)間正好和大寒在時(shí)間段上有重疊之處。其形成和這個(gè)節(jié)氣沒有必然聯(lián)系,，但是豐富了大寒的文化內(nèi)容,。”安德明稱,。

二十四節(jié)氣里的文化與常識

過去,，根據(jù)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣，人們合理地安排生產(chǎn)和生活：在立春時(shí)“咬春”,、也會在大寒時(shí)觀賞梅花,。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，二十四節(jié)氣是人們把握作物生長時(shí)間,，觀測動(dòng)物活動(dòng)規(guī)律,，認(rèn)識人的生命節(jié)律的一種文化技術(shù)。

此外,，中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣包含著豐富的民俗文化,、生活文化、養(yǎng)生常識,，也透露出“天人合一”的哲學(xué)智慧，要求尊重自然,，這在今天仍然適用,。

“傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念講究‘秋收冬藏’，這也提醒人們,，大寒時(shí)節(jié)到來,，要順應(yīng)自然規(guī)律，在冬天尤其要休養(yǎng)生息,，不要消耗太多精力和體力,?！卑驳旅鞅硎尽?/p>

他認(rèn)為,，隨著時(shí)代的發(fā)展,，適應(yīng)人們的需要，與節(jié)氣相關(guān)的習(xí)俗,，有的會得到加強(qiáng),，有的會漸漸淡化。同時(shí),，從一些跡象來看,，新的習(xí)俗也可能會慢慢形成并日益普及，“而人們對新習(xí)俗的接納,，往往也是出自對大寒等節(jié)氣文化符號的認(rèn)可,。”

編輯： 責(zé)編：賈俊忠 編審：蒲勇 監(jiān)制：鄧曙光