儀隴新聞網(wǎng)訊（陳相 李靜）針對當值盛夏,，升學宴,、謝師宴等大型群體性聚餐增多，極易引發(fā)食品安全事故實際,，7月3日,，縣食品藥品監(jiān)督管理局舉行夏季食品安全知識第一期培訓班,，對新政、大寅,、永樂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦主任及餐飲行業(yè)管理人員共計500余人進行了集中培訓,。
　　在培訓會上，局黨組書記,、局長羅剛對做好當前餐飲食品安全工作提出要求：一是高度警醒,，認識要到位。各餐飲單位要認真吸取國,、省內近期系列餐飲食品安全事故教訓, 保持高度警醒,，在承辦群體性聚餐時,要充分考慮自身實際，嚴禁超能力接待發(fā)生食品安全事故,。二是強化準入,，操作要規(guī)范。要求承辦重大集體性聚餐的單位,，最低要達到餐飲量化B級以上,，在舉辦3天前將聚餐規(guī)模,、菜譜等上報當?shù)卣涂h食藥局備案，以便監(jiān)管到位,，在操作中嚴把食品留樣,、添加劑使用等關鍵環(huán)節(jié)，嚴防事故發(fā)生,。三是隱患排查,，確保行業(yè)安全。各餐飲服務單位要加大對通風,、防火,、用電、用氣等設施設備的定期檢查和維護,，嚴防火災,、爆炸等安全事故發(fā)生，確保行業(yè)行產安全,，維護儀隴經(jīng)濟社會穩(wěn)定,。
　　在會上，局業(yè)務股,、隊還對餐飲從業(yè)人員規(guī)范,、重大餐飲活動管理辦法、食品安全法律法規(guī)等進行了培訓講解,，并對春怡火鍋等餐飲服務示范單位進行了表彰,。
　　為了保證培訓效果，確保培訓全覆蓋,，此次培訓活動共分四期,，分別在新政、馬鞍,、金城,、立山集中進行，培訓餐飲單位負責人及食品安全管理人員將達5000多人次,。

編輯： 責編： 編審： 監(jiān)制：