儀隴新聞網(wǎng)訊（李靜 本網(wǎng)記者 谷海）9月16日,，縣食品藥品監(jiān)督管理局與朱德故居管理局、馬鞍鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府工作人員一道開展朱德故里.琳瑯山景區(qū)農(nóng)家樂餐飲食品安全隱患排查,，采取“四項措施”,，全力保障2013年“中國四川旅游節(jié)”餐飲食品安全。

    一是監(jiān)督抽驗,。在今年8月,，縣食品藥品監(jiān)督管理局對景區(qū)的50多家餐飲單位大米、面制品等30個品種,、270批次進(jìn)行了監(jiān)督抽驗,，主要涉及大米的鉛、鎘,，面制品的膨松劑，肉制品的亞銷酸鹽等項目,，全面監(jiān)測掌握景區(qū)餐飲食品安全狀況,，提高監(jiān)管工作針對性,。

    二是宣傳培訓(xùn)?？h食品藥品監(jiān)督管理局召開了景區(qū)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人會議,，簽訂食品安全責(zé)任書，對從業(yè)人員開展餐飲食品安全知識培訓(xùn),，有效提升安全操作水平,，發(fā)放宣傳單，提示公眾注意飲食衛(wèi)生,，增強自身防范意識,，確保身體健康。

    三是隱患排查,?？h食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對景區(qū)餐飲服務(wù)單位的餐飲服務(wù)許可、人員體檢,、環(huán)境衛(wèi)生,、原料購進(jìn)等情況，進(jìn)行隱患排查,，指派專人督促落實整改到位,，有效阻塞食品安全漏洞。

    四是全程監(jiān)管,。在旅游節(jié)期間,，縣食品藥品監(jiān)督管理局將派駐監(jiān)管執(zhí)法人員，對景區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品購進(jìn),、索證索票,、切配加工、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程跟蹤檢查,，確保景區(qū)餐飲食品安全,。

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