儀隴新聞網(wǎng)訊（李靜）儀隴縣食品藥品監(jiān)督管理局針對縣內(nèi)小餐飲數(shù)量多、規(guī)模小、分布廣,、食品安全隱患大的實(shí)際,，以省級餐飲服務(wù)食品安全示范縣創(chuàng)建為契機(jī),，堅(jiān)持規(guī)范一批,、提升一批,、淘汰一批的原則,、以“五個(gè)全覆蓋”為重點(diǎn),，切實(shí)加強(qiáng)縣內(nèi)小餐飲市場監(jiān)管,。
　　我局集中人員，劃分片區(qū),，在新政,、金城、馬鞍等地開展小餐飲戶的調(diào)查摸底,，做到縱向到底,，橫向到邊，不漏路,、不漏區(qū),、不漏角、不漏店,，全面掌握小餐飲食品安全現(xiàn)狀,。
　　對全縣小餐飲許可進(jìn)行全面檢查，對于新開辦申請餐飲服務(wù)許可的,，我局嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)把關(guān),，對于排摸出來的無證單位，限期整改,，整改到位的受理發(fā)證,，整改不到位的不予發(fā)證，責(zé)令其限期取締,。
　　我局開展了對小餐飲市場的集中整治工作,，重點(diǎn)整治環(huán)境衛(wèi)生條件差、設(shè)施設(shè)備不全,、從業(yè)人員無健康證等違法行為,，對屢次重犯，堅(jiān)決查處一批,、取締一批,，從重從嚴(yán)處罰。  
　　我局省級餐飲食品安全示范縣創(chuàng)建為契機(jī),，啟動(dòng)對縣城宏德大道,、濱江大道等小餐飲單位的示范改造工作，樹立了老院子牛肉,、韓國紙上燒烤等一批小餐飲典型,，同時(shí)對老麻抄手等無證單位進(jìn)行依法取締,。
　　我局在開展小餐飲業(yè)主和從業(yè)人員專門培訓(xùn)的同時(shí)，還通過廣播,、電視,、報(bào)紙等多種形式來進(jìn)行宣傳，一方面讓小餐飲單位切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的職責(zé),，另一方面也讓全社會(huì)對小餐飲及其監(jiān)管的重視,，形成企業(yè)和從業(yè)人員自律、監(jiān)管和被監(jiān)管的良好互動(dòng),。
　　截止目前,，我局已改造小餐飲單位56家、新辦證235家,、依法取締34家,，正逐步建立小餐飲市場的長效監(jiān)管機(jī)制。
　　　　    

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