什么是赤松茸?
赤松茸,，也叫赤菇,，學(xué)名大球蓋菇,、酒紅球蓋菇 ，是一種野生食用菌,。被譽(yù)為“菌中之王”,，隸屬于擔(dān)子榮亞門、層菌綱,、傘菌目,、口蘑科 ，原產(chǎn)于歐美地區(qū),。赤菇菇形圓整,、色澤艷麗、營養(yǎng)豐富,、清香可口,，享有“山林珍品”之譽(yù)。其朵大,，色澤艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩,，蓋滑柄脆,，清香可口的特點(diǎn)。 還含有多種維生素和人體必需的礦物質(zhì),，頗受消費(fèi)者喜愛,。赤菇在露天栽培，因此具有濃郁的野生菌香味及豐富的營養(yǎng),。是盛行于歐美,。各大酒店的高檔珍饈。該菇系聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦的新菇種,，也是國際菇類交易市場(chǎng)上的十大品種之一,。

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